Brunch không chỉ là một bữa ăn muộn giữa sáng và trưa, mà còn là cách để tận hưởng cuối tuần theo nhịp chậm hơn, thoải mái hơn. Tại Barbaros, brunch được định nghĩa lại bằng những món ăn đậm vị khói đặc trưng, kết hợp tinh thần phóng khoáng của BBQ với những món kinh điển của brunch hiện đại.
Brunch Menu mới ra mắt dành cho những buổi trưa cuối tuần khi bạn muốn ăn ngon, ăn đủ và thật sự tận hưởng khoảng thời gian rảnh hiếm hoi của mình.
Khám phá các món trong New Brunch Menu
Thực đơn brunch mới tại Barbaros là sự kết hợp giữa những món brunch quen thuộc và “chất” riêng của nhà hàng – đậm đà, smoky và không ngại khác biệt. Mỗi món đều được biến tấu để vừa giữ tinh thần brunch nhẹ nhàng, vừa mang trọn dấu ấn BBQ đặc trưng của Barbaros.
Smoked Brisket Benny
Phiên bản Eggs Benedict mang phong cách Barbaros với trứng chần mềm mịn đặt trên brisket hun khói. Kết hợp cùng sốt hollandaise cay nhẹ và bánh sourdough nướng, món ăn mang đến hương vị cân bằng giữa béo, mặn và smoky.
Hanoi Heat Breakfast Plate
Một đĩa brunch “đầy đủ” dành cho những buổi trưa cuối tuần cần nhiều năng lượng. Xúc xích hun khói, ba chỉ heo, trứng chế biến theo ý thích, đậu BBQ, khoai tây và cà chua tạo nên bữa ăn trọn vẹn và no nê.
Bad Boy Steak & Eggs
Steak áp chảo ăn kèm trứng chiên và khoai tây chiên kiểu Pháp, đúng chất mạnh mẽ và đậm vị. Món ăn dành cho những ai thích brunch nhưng vẫn muốn cảm giác “đã miệng” như một bữa chính.
Eggs on Fire – Avocado
Lựa chọn nhẹ nhàng hơn với trứng chần, bơ nghiền mịn và bánh sourdough. Vị béo vừa phải, tươi mát và dễ ăn, rất phù hợp để bắt đầu ngày cuối tuần một cách thư thái.
Brutal Bacon Pancakes
Pancake bông xốp vàng ươm ăn kèm bacon hun khói và honey butter. Sự kết hợp giữa ngọt – mặn – béo khiến món này trở thành lựa chọn được nhiều thực khách yêu thích trong menu brunch.
Smoked Pork Belly Bánh Mì
Bánh mì baguette mềm giòn với thịt ba chỉ hun khói, rau muối chua và sốt chili mayo. Một món street food quen thuộc được nâng tầm theo phong cách Barbaros.
Savage Breakfast Tacos
Tacos mềm nhân brisket hoặc thịt heo, kết hợp trứng và salsa. Hai miếng nhỏ gọn nhưng đậm đà, phù hợp để chia sẻ hoặc gọi thêm cho bữa brunch thêm trọn vẹn.
Barbarian Fried Chicken & Waffles
Gà chiên giòn ăn kèm waffle, bơ khói và mật ong cay. Món ăn mang tinh thần phóng khoáng, vừa vui miệng vừa khác biệt so với brunch truyền thống.
Barbaros Smash Burger – Brunch Edition
Double smash patty, trứng, phô mai và smoked mayo trong bánh burger mềm. Phiên bản burger dành riêng cho brunch, phù hợp cho những ai muốn ăn “chắc bụng” vào buổi trưa cuối tuần.
Smoked Sausage Shakshuka
Trứng nấu trong sốt cà chua cay nhẹ cùng xúc xích hun khói. Món ăn mang cảm hứng Trung Đông, nhưng được biến tấu với hương vị BBQ đặc trưng của Barbaros.
Thời gian áp dụng brunch menu
Brunch Menu tại Barbaros được phục vụ vào trưa thứ Bảy và Chủ nhật hàng tuần, trong khung giờ: 11:00 AM – 4:00 PM
Đây là khoảng thời gian lý tưởng để bạn gặp gỡ bạn bè, hẹn hò cuối tuần hoặc đơn giản là tự thưởng cho mình một bữa ăn ngon sau một tuần bận rộn. Không gian ban ngày tại Barbaros mang vibe tươi sáng, thoáng đãng và dễ chịu, rất phù hợp cho brunch chậm rãi, không vội vàng.
Lưu ý rằng brunch menu chỉ áp dụng trong khung giờ trên và không phục vụ vào các ngày trong tuần.
Cách đặt bàn tại Barbaros
Để đảm bảo có chỗ ngồi lý tưởng và không phải chờ đợi, bạn nên đặt bàn trước qua các kênh chính thức sau:
- 🌐 Website: https://barbarosrestaurant.com/booking/
- 📘 Facebook: https://www.facebook.com/barbaroshanoi
- 📸 Instagram: https://www.instagram.com/barbaros.hanoi
- 🎵 TikTok: https://www.tiktok.com/@barbaros.hanoi
- ☎️ Hotline: +84 976 193 361
Brunch Menu không chỉ là một thực đơn mới, mà là lời mời bạn tận hưởng cuối tuần theo cách đúng nghĩa hơn – ăn ngon, ngồi lâu và thật sự thư giãn. Nếu bạn đang tìm một điểm đến cho brunch trưa thứ Bảy hoặc Chủ nhật, Barbaros là lựa chọn xứng đáng để thử.
